Categorie: <span>Groente</span>

Zoete aardappel deel 1

Dit jaar ga ik zoete aardappel in mijn moestuin zetten.
Zoete aardappel of ook wel bataat genoemd is geen familie van de aardappel. Het is een plant uit de ‘Windefamilie’ en hoort dus niet bij de ‘nachtschadefamilie’ zoals de aardappel.

De zoete aardappel die we eten is een verdikking van de wortels. Hij staat op de zevende plaats op de lijst van belangrijkste voedselgewassen in de wereld, en op de vijfde plaats in ontwikkelingslanden, na rijst, tarwe, maïs en cassave.
Voor 1500  kwam de zoete aardappel eigenlijk alleen in Zuid-Amerika voor, maar vanaf de 16e eeuw wordt de plant door de Spanjaarden meegenomen naar o.a. China en Japan, waar het ook al snel een belangrijk voedingsmiddel werd. Het is dus eigenlijk een sub-tropische plant, hij houdt van warmte. Maar aangezien we in Nederland, met een beetje warme zomer, ook paprika’s en tomaten kunnen laten groeien, ga ik het ook gewoon met zoete aardappel proberen.

Als je ook zoete aardappel in je moestuin wil gaan zetten en je zoete aardappel uit de winkel hiervoor gebruikt, dan zou ik je willen aanraden om hiervoor de biologische variant te gebruiken. Niet alleen omdat deze gifvrij is, maar ook om dat hij niet behandeld is met een goedje wat er voor zorgt dat hij minder snel gaat spruiten. (uitlopen)

Als je op internet gaat rond zoeken naar informatie over de zoete aardappel kom je verschillende manieren tegen waarop je deze kunt laten groeien en verbouwen.

Sommige mensen steken er prikkers in en hangen het boven een glas met de prikkers als steuntje. Soms gaat hij gewoon in het water, bij anderen weer in de grond….. Veel verschillende manieren alleen al om de zoete aardappel te laten wortelen en dan hebben we het nog niet eens over wat je moet dan als er scheuten uit aan groeien.

Prikkers heb ik niet geprobeerd, omdat ik het idee had dat je dan een wondje maakt in de aardappel, waardoor je hem zwakker maakt.

Verder heb ik gelezen dat elke aardappel een boven en een onderkant zou hebben…. De ene site zegt puntje is de bovenkant en de volgende site zegt het precies anders om.

Ik heb het gewoon op gevoel gedaan, we zullen het straks gaan zien als ze gaan uitlopen. Want dat doen ze ook als je ze op z’n kop zet, alleen lopen ze dan vanuit de onderkant uit.

Elke 3/4 dagen ververs ik even het water. En bij 1 zoete aardappel zag ik wat pluis aan de onderkant. (schimmel) Dit heb ik weggepoetst onder de kraan, bakje schoon gemaakt, vers water erin en de zoete aardappel terug gezet.

Wortels na vijf dagen (zoete aardappel in regenwater)
(Klik op de foto voor een grotere afbeelding)

Doordat er zoveel verschillende informatie over te vinden was, besloot ik om er een experimentje aan te wagen.

In de onderstaande video geef ik er meer uitleg over.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=TiMv90R9FUo[/embedyt]

 

Bieten laten overwinteren in de grond.

Soms doe je iets op je moestuin waarvan je eigenlijk niet gelijk door hebt dat het afwijkt van wat de meeste mensen doen.

In mijn eerste en tweede moestuinseizoen, haalde ik in de herfst de bieten (kroten) en wortelen e.d. uit de grond en bewaarde ze in het zaagsel of in het zand. In de winter aten we ervan. Maar de laatste jaren laat ik ze gewoon op de tuin staan.

Nu zijn de winters niet super streng geweest, maar vorst is er altijd wel. Maar daar blijken ze prima tegen te kunnen. Het enige waar je last van zou kunnen hebben, zijn hongerige dieren, zoals muizen en konijnen. Dus ik calculeer altijd wel wat verlies mee.

Je zou ze ook af kunnen dekken, dat houdt in ieder geval de konijnen tegen.
Dat doe ik wel met de kolen. Nou ja… eigenlijk staan de kolen tijdens de groei onder gaas i.v.m. de vlinders die daar graag hun eitjes op leggen en ik laat ze er gewoon onder staan zodra de winter aanbreekt.

In de onderstaande video laat ik zien hoe ik de bietjes uit de grond haal, die daar dus de hele herfst en winter (tot nu toe) gestaan hebben. Ik merkte bij het monteren dat ik wat meer mijn best had moeten doen om de bietjes in beeld te brengen, whahaha, sorry! Maar jullie begrijpen het vast wel.

[embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=khTTMK5sBCU[/embedyt]

Zaden invriezen

Zaden invriezen

[spacer height=”20px”]Misschien ken je het wel, dat je 20150404_093945groenten in je moestuin wilt hebben, bijvoorbeeld knolselderij of chinese kool, maar je wilt er geen tuin vol van.

Dan koopt je toch een zakje zaden, met als gevolg dat je er twee jaar mee doet, maar daarna wil het niet meer goed ontkiemen.
Je houdt altijd zaden over. Zonde om weg te gooien.

Natuurlijk valt er op een volkstuinvereniging altijd wat onderling te ruilen, maar als je graag met biologische zaden werkt is dat al weer wat lastiger.
Lees verder“Zaden invriezen”

Uien poten en update maart

Zijn jullie ook zo aan het genieten van het voorjaarszonnetje, dat (uit de wind) best al stiekem een beetje warm is?
Nou ik wel, heerlijk na al die regen van de afgelopen weken!

Ik ben nog niet met voorzaaien begonnen, dat ga ik deze week doen. Ik heb expres gewacht, omdat ik andere jaren al die plantjes bijna niet meer kwijt kon in huis.
En…. ze groeien gewoon beter en gezonder op als je ze direct in de volle grond zaait. Dus ik ga alleen de warmte minnende planten nog voorzaaien, zoals paprika, komkommer, meloen en tomaat.

En de rest gaat direct de grond in. O ja en de prei, daar zaai ik voor de zekerheid ook nog een bakje van voor.

Afgelopen weekend heb ik de plantuitjes gepoot. Dit jaar heb ik 5 rijen naast elkaar gezet. Vorig jaar had ik de uien om en om met de wortelen gezet, maar ik vond het na de oogst vooral onhandig om dan weer 1 rijtje tussen al die wortels klaar te maken voor een nieuwe zaaironde.
Ik geloof best dat planten profijt van elkaars aanwezigheid kunnen hebben, maar ik ga dit jaar voor mijn eigen gemak. Op deze manier heb ik straks na de oogst van de uien weer 1 leeg vak, wat ik naar eigen inzicht weer op kan vullen.
Wat ik ook zo’n leuk voordeel vind in een tuin vol houtsnippers, is dat ik bij de andere moestuinen op ons complex vaak de vogels bezig zie bij de net gepote plantuitjes. Ze trekken ze even hard weer uit de grond. 🙂 🙂
Zouden ze het erom doen?
Tussen de houtsnippers vallen de uitjes helemaal niet op.
Dus ook geen vogels die mij dubbel werk bezorgen!! Joepie!

Verder zie je voorzichtig de tuin weer tot leven komen, er komen kleine frambozenplantjes boven de grond uit en je ziet de knoppen aan de struiken al wat opzwellen.

Neem gerust een kijkje in mijn tuin via de onderstaande video.

Heb je trouwens gezien dat er ook een vertaalmodule is aangebracht op de site? Ik merk dat mijn video’s en site ook worden bezocht door Back to Eden liefhebbers uit  het buitenland, dus op deze manier hoop ik bij te dragen aan het verder verspreiden van deze tuinierboodschap 🙂

See you later!!

Bonen leggen

Of bonen zaaien….hoe je het ook wilt noemen de bonen mogen na half mei (ijsheiligen) de grond in. En ook in juni kun je nog prima bonen zaaien.

Bij mij staan de bonen dit jaar op een stuk grond waar onder de houtsnippers geen compost zit. Daarom voeg ik bij het zaaien van de bonen een hand compost toe zodat ik zeker weet dat er wel voldoende voeding op die pek zit om tot groei te komen.

Bonen maken zelf stikstof aan, zoals ik ook in de vorige video liet ziet, en ze hebben ook niet heel veel bemesting nodig.

Check the video. 🙂