Druif winterklaar maken.

Een paar dagen geleden heb ik mijn druif winterklaar gemaakt.
Dat wil zeggen dat ik hem flink teruggesnoeid heb.
Dit kun je eigenlijk altijd doen, behalve als het vriest!

De druif die ik in onderstaande video snoei staat er al een paar jaar. En in die jaren heb ik de basis gemaakt, ik hoef hem nu dus bijna niet in model te snoeien… eigenlijk alleen maar in toom te houden.
Binnenkort zal ik ook een video plaatsen van een druif die nu voor het tweedejaar in mijn tuin staat en die ik nog in model moet snoeien.

Alle takken en bladeren die nu van de druif afkomen zijn weer een mooie aanvulling voor mijn composthoop.
Ik krijg wel eens de vraag waarom ik de takken niet gewoon klein knip en gelijk ter plaatste neerleg.
Dat heb ik eerder wel gedaan, maar doe ik nu niet meer. Dit zorgde namelijk voor heel veel nieuwe druivenplanten tussen de houtsnippers.
En ik vind het zo zonde om die dan weg te doen, met het gevolg dat het vol met druivenplanten staat…
Klinkt misschien prachtig, maar het wordt dan gewoon te veel.

Check de video, om stap voor stap het snoeien te volgen.

Moestuin al winterklaar?

Ben jij al bezig om je moestuin winterklaar te maken of heb je het tot nu toe nog uitgesteld….?
Ik had deze week een paar dagen vrij en dat was een mooie gelegenheid om de boel op te ruimen.
In mijn tuin staat nog snijbiet, wortel, boerenkool, palmkool en bieten om de komende maanden te oogsten. De laatste courgettes en de pompoenen heb ik vandaag geoogst.

Aan de ene kant vind ik het heerlijk om de boel weer eens goed op te ruimen. Aan de andere kant ook jammer, omdat je weet dat je de komende maanden een stuk minder op de moestuin zal zijn.

In de onderstaande video kun je zien hoe ik mijn aardbeien voorbereid op de komende winter en straks voor het nieuwe seizoen. En neem ik je mee door de moestuin om te laten zien hoe alles er nu bij staat en welke klussen er nog op mij wachten.
En als laatste laat ik je trots zien hoe de grond in mijn moestuin al verbeterd is door de houtsnippers.

Kijk je mee?

Zelf knoflookpoeder maken.

Als je mijn Instagram account volgt of mijn laatste video hebt gezien over knoflook poten, dan heb je kunnen zien dat ik vorige week knoflookpoeder heb gemaakt. Nu staat de video hierover ook online!

Misschien vraag je je af waarom je zelf knoflookpoeder zou maken.
De simpele reden is: om het hele jaar van je eigen knoflook te kunnen eten. In januari beginnen de teentjes vaak uit te lopen en wordt de kwaliteit minder. Ik ga dan over op knoflookpoeder. Een andere manier om langer van je eigen knoflook te genieten is om gepelde knoflookteentjes te bewaren in de vriezer.

Maar nu terug naar de knoflookpoeder. Er zijn verschillende manieren om zelfknoflookpoeder te maken.
In de video laat ik 2 manieren zien en ik vertel je welke manier mijn favoriet is.
Ga je zelf knoflookpoeder maken, wees gewaarschuwd, doe het zoveel mogelijk buiten. De geur is namelijk zo intens dat je het dagen later nog in huis ruikt. En ik spreek uit ervaring, want voor deze video moest ik een aantal dingen binnenshuis doen i.v.m. het filmen.
En een commentaar dat ik kreeg, whahahaha.

Welke knoflook poten/ hoe knoflook bewaren?

Het is oktober en dat is de maand om de knoflook te gaan poten.
Waar moet je op letten?

Zorg dat je knoflooktenen gebruikt die geschikt zijn voor het Nederlandse klimaat! Heel belangrijk, want knoflook uit China, zal hier nooit het gewenste resultaat geven. Ik kocht mijn knoflook in 2012 in een biologische boerderijwinkel. En sindsdien gebruik ik deze knoflook elk jaar.
Gewoon door van mijn bollen steeds de grootste tenen te bewaren en die gaan in oktober de grond weer in.
De tenen die overblijven bewaar ik op twee verschillende manieren.

De ene helft bewaar ik in een papieren zak in de koelkast. Deze blijven zeker tot januari goed. Daarna gaan ze uitlopen en worden ze zacht.
Maar hoe zorg je dan dat je van februari tot juni ook knoflook van eigen tuin kan eten.
Heel eenvoudig, de andere helft van mijn knoflook droog ik.
Hoe ik dat doe laat ik binnenkort in een video zien.
I.p.v. drogen zou je ook gepelde teentjes in de diepvries kunnen bewaren.

In onderstaande video leg ik het allemaal nog eens uit.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=KvG7aJSxkeQ[/embedyt]

Moestuin-update!

In deze video neem ik jullie weer mee mijn moestuin in.
De herfst is aangebroken, maar er groeit en bloeit nog van alles.
Ik heb deze maand ook nog gezaaid!
Wil je weten wat, check dan de video. 😉

[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=9dGI4QXpHjs[/embedyt]