Moestuin-Metamorfose #5

Deze keer zijn de fruitstruiken aan de beurt.
Fruitstruiken en bomen verplant of plant je het beste in de herfst/winter als het niet vriest. De struik is dan in rust en heeft geen energie nodig om fruit of blad aan te maken. Hij kan al zijn energie gebruiken voor de aanmaak van nieuwe wortels.

In dit stuk tuin komen de fruitstruiken te staan. Het is een stuk van 4×3 meter. In elke m2 komt in het midden een fruitstruik te staan.
Helemaal achterin komen 3 zwarte bessen struiken. Deze zijn het grootst en krijgen de ‘donkerste plek’ achterin. Hier valt namelijk de meeste schaduw van de appelboom op, maar de struiken zijn al vrij hoog, dus ze zullen nog aardig wat licht vangen. Mochten deze 3 zwarte bessen struiken het toch wat minder doen, dan is dat ook niet zo erg, want ik hou eigenlijk niet zo van zwarte bessen. 🙂

De middelste 2 rijen zullen worden beplant met 2×3 rode aalbessen struiken. En in de voorste rij komen 3 kruisbessen te staan. Deze groeien meer in de breedte dan in de hoogte vandaar dat ze een plekje vooraan krijgen.

In de video hieronder kun je zien hoe ik te werk ben gegaan.
Maar ik zal jullie alvast een sneak-preview geven van het eindresultaat, inclusief een verse laag houtsnippers.

TaaDaa!

Wilgenwater test vervolg.

Weten jullie nog; een aantal weken geleden had ik takjes van frambozen afgeknipt. De ene helft had ik in gewoon water gezet en de andere helft in wilgenwater.
In eerste instanties leek het erop dat het experiment aan het mislukken was, want bij beide takjes begonnen de frambozenbladeren bruin te worden en te verdorren. Wat natuurlijk ook logisch is, want deze frambozen verdorren altijd in de herfst.
Wat ik ook opmerkte was dat er aan geen enkel takje wortelgroei ontstond.
Toch was er wel degelijk verschil te zien.

Aan de onderkant van allebei de takjes in allebei de potjes begonnen uitlopers te groeien. Er was zeker een verschil te zien. De uitlopers aan de takjes die in wilgenwater stonden, waren duidelijk groter.

Met Wilgenwater.
Met gewoon water.

En verder was er ook aan de bovenkant van de takjes iets op te merken. Aan het takje wat in wilgenwaterstond is namelijk aan de bovenkant ook een uitloper gaan groeien.

Al met al een leuk (klein) experimentje met best opmerkelijke verschillen!

Knoflook drogen om langer te bewaren.

Vorig jaar schreef ik er ook al over. Zelf knoflookpoeder maken.
http://www.debiologischemoestuin.nl/zelf-knoflookpoeder-maken/

Ook dit jaar heb ik weer een hele lading knoflook gedroogd, zoveel dat ik nu 2 potjes kon vullen. Aan één potje hadden we afgelopen jaar niet genoeg om het te redden tot de nieuwe oogst.
Eerst heb ik 15 knoflookbollen uit elkaar gehaald en gepeld. Ik doe dit onder de afzuigkap, buiten kan natuurlijk ook.
Daarna heb ik de tenen in dunne plakjes geschaafd. (ook onder de afzuigkap)

Deze dunne plakjes gaan in de zeven van mijn droogapparaat. Ik gebruikte voor deze hoeveelheid 3 zeven. Je zou het ook in de oven kunnen proberen. Het droogapparaat staat op 70 graden bij het drogen van knoflook. Het enige probleem is dan wel de lucht in je huis. Ik zet het droogapparaat altijd buiten als ik knoflook droog en met een oven gaat dat natuurlijk niet.
Na een uurtje of 5 was de knoflook gedroogd.
Om te testen of het goed gedroogd is pak ik één schijfje, ik laat dat even afkoelen. Als het afgekoeld is probeer ik het te breken, als het niet meer buigzaam is en direct ‘knak’ zegt, dan is het voldoende gedroogd.

Voor het drogen.
Na 5 uur drogen.


Daarna hoef je de knoflook alleen nog maar fijn te malen. Ik doe dat in een klein bakje wat bij mijn staafmixer hoort.
Doe dit buiten! De lucht die hier vanaf komt ruik je een ‘week’ later nog in je huis.

En klaar is je knoflookpoeder!

Wil jij de uitleg liever zien dan lezen, dan volgt hier nog een keer de video die ik vorig jaar maakte:

Wilgenwater.

Wilgenwater wordt gemaakt om stekken en nieuwe planten een betere kans te geven om aan te slaan.
Wilgenwater (of wilgen water) wordt gemaakt van de jonge takken van een wilg. Het maakt niet uit welke wilg je gebruikt, als je maar jonge, nog buigzame takken, gebruikt.

Deze takken ontdoe je van de bladeren en knip je in kleine stukken. De werkzame stoffen waar je naar opzoek bent bevinden zich in de bast van deze takken en dat zijn indool-3-boterzuur en salicine (salicylzuur).
Indool-3-boterzuur (IBA) is een groeihormoon. (auxine / planthormoon) Deze stof bevordert de wortelgroei.
Salicine is de natuurlijke voorloper van onze huidige aspirine. Het is een antioxidant, een ontstekingsremmer en geeft een boost aan het immuunsysteem van de plant.
Als je jezelf ooit hebt afgevraagd hoe het toch kan dat elke wilgentak die je in de grond steekt aanslaat, dan heb je nu je antwoord. 🙂

De in stukken geknipte takken doe je in een bak en je zet ze onder water. Ik gebruikte regenwater. Dit laat je 48 uur staan.
Er zijn ook recepten te vinden waarbij er kokend water wordt gebruikt en waarbij men de takken korter in het water laat staan, maar ik gebruik de koude methode. Ik leg nog wel iets van een plank op de bak, zodat er geen regen in kan vallen. Want dan komt er teveel water in de bak t.o.v. de wilgentakken.

Na 48 uur kun je het wilgenwater gebruiken en dat kan op verschillende manieren:
1) Giet het water bij planten/stekken die al in de grond staan.
2) Giet het water in het plantgat voordat je de plant / stek in de grond zet.
3) Zet de stek / plant eerst een paar uur in het wilgenwater, zodat ze zich vol kunnen zuigen voordat ze de grond in gaan.

Ik gebruik alle 3 de manieren. Het is maar net hoe het uitkomt. Optie 3 heeft wel mijn voorkeur, maar dat kost meer voorbereidingstijd.

Om de werking van wilgenwater te illustreren heb ik 2 potten gevuld met frambozentakken. In de ene pot zit wilgenwater, in de andere pot zit gewoon regenwater. Binnenkort een update!
In de onderstaande video kun je meekijken hoe ik wilgenwater maak.

Moestuin-Metamorfose #4

De volgende stap van de ‘metamorfose’ van mijn moestuin is de aanleg van het eerste kruidenbed. Ik heb nu op verschillende plekken in mijn moestuin kruiden staan. En in de nieuwe setting komen ze allemaal bij elkaar te staan in twee bedden. 1 van 75cm breed en 1 van 1 meter breed. Hier komen de meerjarige kruiden, de éénjarige kruiden en bloemen allemaal bij elkaar te staan.

Nadat ik al mijn kruiden verzameld had in het kruidenbed, was het nieuwe bed nog steeds voor de helft leeg. Dus dat is een mooi excuus om eens een wensenlijstje te gaan maken met de kruiden ik nog aan wil gaan schaffen. 😉

In de onderstaande video kun je meekijken bij de aanleg van het kruidenbed en kun je zien welke kruiden ik nu al op mijn moestuin heb.